Kristallisierte
Nopalitos
Nopalitos mit Zucker
Vegetarisch
Vorbereitungszeit 30 min, 24 Stunden zum ziehen lassen
Zutat
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Menge
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Kommentare
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Nopalitos
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10
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Stück
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Kalk
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20
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g
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Zucker
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1
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Kg
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Anleitung
Nopalitos in Streifen schneiden, 24 Stunden in Wasser, dem der Kalk
zugesetzt wurde, ziehen lassen (20g Kalk je Liter Wasser).
Die Nopalitos kochen und mit kaltem Wasser abkühlen lassen. Dann
abtropfen lassen, oder trocken wischen.
Mit einem Stäbchen die Streifen anstechen. Ein Liter Wasser,
zusammen mit dem Zucker, zum kochen bringen. Dann Die Nopalitos
beigeben und ein Glas Wasser zugeben und warten bis alles wieder
kocht. Die Streifen aus dem Sud nehmen und an der Sonne, oder im Ofen
langsam trocknen lassen.
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