Nopalito Salsa
Nopalito Salsa
Dieses ungewöhnliche salsa verlangt die eingemachte oder
Flasche nopalitos, die Stämme des stacheligen Birne
Kaktus.
Vorhanden im mexikanischen Kapitel vieler Supermärkte,
werden sie manchmal natürlichen zarten Kaktus
beschriftet.
Wenn Sie nicht nopalitos an Ihrem lokalen Markt finden
können, einfach gekochte grüne Ersatzbohnen.
Verwenden Sie dieses geschmackvolle salsa, wie Sie
irgendein anderes wurden -- mit Fleisch, Chips und tacos.
Bestandteile:
1 1/3 Cup (ungefähr eine 11-Unze-Dose oder -glas)
machten ein oder füllten die nopalitos ab,
ausgespült, geleert, gewürfelt, oder
1 1/3 Cup kochten die grünen Bohnen, gewürfelt
das ¾cupjicama, zog ab und würfelte
2 kleine Tomaten, gewürfelt
Zwiebel mit 1/3 Cup, gewürfelt
frisches cilantro des ¼cup, gehackt
Rotweinessig mit 3 TBS
1 Olivenöl TBS
1 serrano- oder jalapenopaprika, gehackt
1 Knoblauchnelke, gehackt
Kombinieren Sie alle Bestandteile in der mittleren
Schüssel.
Würzen Sie, um mit Salz und Pfeffer zu schmecken.
Bedecken Sie und kühlen Sie bis wohles gekühlt,
ungefähr 2 Stunden. (kann vorbereitet werden 6 Stunden
voran. Unterhalt gekühlt worden.)
Marken über Cup 2½
Dave Grubagh
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